300 Type Noodle Ýttu á Tutorial

Athugaðu búnaðinn:Áður en þú notar yfirborðspressuna skaltu athuga hvort hlutarnir séu settir upp og hvort skrúfurnar séu lausar, sérstaklega lykilhlutarnir eins og pressuvalið og færibandið. Á sama tíma skaltu athuga hvort það er rusl, ryk á yfirborði vélarinnar, ef svo er, þarf að hreinsa það upp.

Máttur á:Settu rafmagnstengi deigsins í viðeigandi fals, vertu viss um að aflgjafa spenna sé í samræmi við spennuna sem krafist er af deigpressunni, kveiktu á aflrofa vélarinnar og vísir ljós stjórnborðs vélarinnar ætti að vera loga.

Undirbúðu deigið:Það fer eftir tegund og magni af pasta sem þú vilt búa til, undirbúið viðeigandi magn af deigi. Hörku deigsins ætti að vera í meðallagi, of harður getur skemmt vélina, of mjúkur mun auðveldlega halda sig við pressuvalið. Almennt séð er vatnsinnihald deigsins til að búa til núðlur um það bil 40%-50%, sem hægt er að laga á viðeigandi hátt í samræmi við vatnsgagnsog hveiti. Hnoðið deigið þar til það er slétt, hyljið með rökum klút eða plastfilmu og látið hvíla sig í 15-30 mínútur til að gera deigið mýkri og auðveldara að ýta á.

Stilltu valsbilið:Snúðu stillingarhandfanginu við hlið deigsins til að stilla rúllubilið að hámarki. Venjulega er upphafsbil nýju vélarinnar um 5-10 mm, sem hægt er að fínstilla í samræmi við mýkt deigsins og raunverulegs ástands.

Settu deigið inn:Opnaðu færiböndin, skera deigið í viðeigandi stærð blokkarinnar, breiddin er yfirleitt ekki meira en tveir þriðju hlutar fóðurhöfn deigpressunnar og lengdin er um 10-15 cm. Settu deigstykkin varlega á færibandið og leyfðu þeim að fara sjálfkrafa á milli valsanna.

FYRSTU FYRIR:Þegar deigið fer í gegnum pressuvalið er það upphaflega ýtt í deigblað. Í því ferli að ýta á yfirborðið skaltu fylgjast með stefnu deigsins til að tryggja að það sé jafnt í gegnum pressuvalsinn til að forðast aðstæður þykkra á annarri hliðinni og þunnar á hinni. Ef deigið villst er hægt að stilla fóðurstöðu eða hraða færibandsins á viðeigandi hátt.

Margfeldi ýta:Taktu út fyrsta pressaða blaðið, felldu það í tvennt og settu það í miðlungs þrýstingsyfirborð deigsins ýta aftur, endurtaktu þetta 3-5 sinnum. Í hvert skipti sem yfirborðinu er ýtt er smám saman hægt að minnka pressuvalsbilið eftir þykkt yfirborðsins, yfirleitt minnkað um 1-2 mm í hvert skipti. Með því að ýta á yfirborðið nokkrum sinnum er hægt að gera yfirborðið sléttara og sveigjanlegt.

Stilltu þykktina:Þegar blaðið nær tilætluðum þykkt skaltu hætta að stilla bili pressu. Almennt séð er þykkt yfirborðsins til að búa til venjulegar núðlur um {{0}} mm, og þykkt yfirborðsins til að búa til Wonton húð er um það bil 0. 5-1 mm, sem hægt er að ákvarða samkvæmt raunverulegum þörfum.

Aðgerð:Settu pressaða deigið í núðluskútuna og veldu mismunandi skurðartæki eftir þörfinni, svo sem breiðum hníf, fínn hníf osfrv. Kveiktu á skúturofanum og blaðið verður skorið í núðlur á samsvarandi breidd.

Slökktu á kraftinum:Eftir að hafa klárað yfirborðspressuverkið skaltu fyrst slökkva á færibandsrofi og skúturofi á yfirborðspressuvélinni og slökkva síðan á aflrofanum og taka aflstöngina úr sambandi.

Hreinsaðu vélina:Áður en vélin er alveg kæld skaltu hreinsa deigið og hveiti vinstri á deigið pressu í tíma. Þú getur notað mjúkan bursta eða rakan klút til að þurrka varlega hluta eins og pressuvalsar, færibönd og skurðarverkfæri, en vertu varkár að forðast að vatn komi inn í mótorinn og rafmagnshlutana. Fyrir einhvern þrjóskan yfirborðs óhreinindi geturðu notað lítið magn af ætu basísku vatni eða sérstöku þvottaefni til að þurrka og þurrka síðan hreint með vatni.

Geymsla:Settu hreinsaða deigpressuna á þurrum og loftræstum stað til að forðast raka og ryð. Ef það er ekki notað í langan tíma er hægt að nota þunnt lag af eldunarolíu á hluta eins og pressuvalsar og skurðartæki til að koma í veg fyrir ryð.